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Fish & Chips à Paris : toutes nos bonnes adresses

Il y a des jours comme ça, on a envie de manger un plat bien particulier et rien ni personne ne pourra s’y opposer ! Bizarrement, ce phénomène concerne moins les salades que de la junk food… Pour toi le fan de poisson pané, voici le top des adresses parisiennes des spécialistes du Fich & Chips

Mois d’avril oblige, on vous parle poisson dans le Bocal.

“Il est frais mon poisson, il est frais”

Que doit-on attendre d’un bon Fish & Chips ?
D’abord, une excellente qualité de poisson. Ensuite, une panure au top.
Parce qu’on ne pane pas du poisson comme on pane un poulet ! La panure du Fish & Chips est unique, elle a une préparation spéciale à base de bière qui lui donne un goût particulier, elle doit avoir du croquant et surtout, tenir sur le poisson. Ça semble évident mais ce n’est pas si facile à réaliser.

Je vous passe les détails des frites pour en venir directement aux deux éléments clés pris en compte dans notre classement : les petit pois et la sauce !
(J’ai personnellement une préférence pour les “mushy peas” mais qui suis-je pour refuser une excellente sauce tartare ?)
Les deux “sides” ne sont pas toujours proposés en même temps mais qu’importe, ce qui compte, c’est de retrouver le goût d’une balade dominicale dans Bricklane, d’une virée shopping à Notthing Hill ou la folie d’une fin de soirée à Shoreditch. Bref t’as compris l’idée.

Bon appétit !


 

LES FISH & CHIPS ONLY

Fich, boulevard Beaumarchais

Fich, boulevard Beaumarchais

JOHANA’S FISH & CHIPS
30 Rue Saint-Sauveur
75002 Paris

GEORGE FISH & CHIPS
14 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris

THE SUNKEN CHIP
39 Rue des Vinaigriers
75010 Paris

FICH
89 boulevard Beaumarchais
75003 Paris


 

à LA CARTE

Frenchie to go, rue du Nil

Frenchie to go, rue du Nil

FRENCHIE TO GO
9 rue du Nil
75002 Paris

EDGAR
31 rue d’Alexandrie
75002 Paris

CAFE ETIENNE MARCEL
64 rue Tiquetonne
75002 Paris

CAFE CREME
4 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris

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