Etats-Unis
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Devoción coffee shop – NYC City guide

Si vous partez à la découverte de New York en plein hiver, mieux vaut vous armer d’adresses où trouver refuge en cas de grand froid. Partis profiter d’un Brooklyn ensoleillé nous arpentions les rues de Williamsburg lorsque nos mains transies de froid nous ont conduit à pousser la porte de Devoción, « Boticà de Café »… une belle découverte que l’on va raconte ici.

Vous l’aurez remarqué au travers de nos articles, la team du Bocal aime le café, le bon. Celui de la fameuse « third wave », ce mouvement venu d’Australie et de Nouvelle-Zélande, qui a séduit le Canada, les Etats-Unis et nos amis de Scandinavie. Chez Devoción on a trouvé notre bonheur. Le café est fraichement cueilli en Colombie, où Devoción possède d’ailleurs un autre coffee-shop. Il est ensuite torréfié sur place (mmmm, la bonne odeur de café…). Pour accompagner notre pause caféine, on a craqué sur une part de banana bread. Un délice dont notre recette va tenter de prendre de la graine ;)

L’endroit est un ancien hangar, réaménagé dans l’esprit industriel qui habitait le lieu autrefois. Les murs de briques rouges nous rappellent que nous sommes à New York quand l’immense mur végétal nous fait voyager jusqu’en Colombie.
Une grande verrière permet à l’endroit d’être innondé de lumière quelque soit l’heure, ce qui est suffisamment rare pour être signalé (mais pourquoi tous les restos de NY sont-ils aussi sombres ??).

Le quartier de Williamsburg regorge de coffee-shops de qualité, on vous conseille aussi vivement le Toby’s Estate.

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Devoción
69 Grand St. (at Wythe)
Brooklyn, NY 11249

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